在使用金飞天POS机进行交易结算后，商户和消费者可能会遇到需要撤销交易的情况。以下从专业角度详细阐述金飞天POS机结算后是否能够撤销交易，以及相关的操作流程和注意事项。

1. 撤销交易的条件：

(1) 交易必须是通过金飞天POS机完成的。

(2) 撤销操作通常需要在交易当天进行，部分POS机或支付系统可能允许在次日撤销，但具体时间限制需参考具体规定。

2. 撤销交易的流程：

(1) 商户在POS机上选择“消费撤销”功能。

(2) 输入原始交易的金额和交易日期，POS机会自动向银行发送撤销请求。

(3) 银行会在几秒钟内返回确认信息，商户在POS机上确认撤销请求。

(4) 系统会自动将原始交易的金额退回消费者的银行卡账户中。

3. 注意事项：

(1) 撤销交易需要使用与原始交易相同的银行卡，否则撤销操作会失败。

(2) 撤销的款项并不是立即回到消费者的卡里，需要等待一段时间，消费者可以定期查看银行账户。

(3) 撤销操作通常需要输入凭证单号，该单号在交易小票上可以找到，因此保留好交易小票至关重要。

4. 特殊情况处理：

(1) 如果遇到POS机故障或网络问题导致无法撤销交易，商户应及时联系支付机构或银行客服寻求帮助。

(2) 对于超过撤销时间限制的交易，商户和消费者可以通过银行或支付机构的客服渠道申请退款。

综上所述，金飞天POS机结算后是可以撤销交易的，但需要满足一定的条件和遵循特定的操作流程。商户在进行撤销操作时，应确保使用与原始交易相同的银行卡，并保留好交易小票以备不时之需。同时，对于特殊情况下的交易撤销问题，商户和消费者可以通过银行或支付机构的客服渠道寻求帮助。