如果您决定不再使用金赢客POS机，为了确保个人信息和交易数据的安全，进行注销是一个必要的步骤。以下是注销金赢客POS机的详细步骤：

1.联系金赢客服：首先，您需要与金赢客的客户服务部门取得联系。可以通过官方网站上的联系方式、客户服务热线和电子邮件与他们取得联系。

2.提交注销请求：向客服人员明确表示您希望注销POS机，并提供相关的必要信息，如机器的序列号、注册时使用的姓名和联系方式等。

3.确认注销：客服人员会核实您的信息并确认注销请求。他们会告知您注销是否成功。

4.退还保证金：如果您在注册时支付了保证金，而POS机现在不再使用，您可以向客服人员咨询如何退还保证金。通常，保证金会在注销后的一段时间内退还到您的付款账户。

5.持续关注账户：注销后，建议继续关注与POS机相关联的银行账户或支付平台账户，以确保没有未授权的交易或活动。

通过以上步骤，您可以安全地注销金赢客POS机，并确保个人信息和交易数据得到妥善处理。在处理此类事务时，请保持谨慎并确保遵循相关法律法规。